به گزارش نما به نقل از قدس آنلاين؛ اكثر اوقات ورزشكاران رشته هاي قدرتي در مصرف پروتئين ها افراط مي كنند زيرا تصور مي كنند اين منابع غذايي مي تواند توده عضلاني را افزايش دهد. در حالي كه مقدار بسيار زياد پروتئين براي سلامتي مضر بوده و مي تواند بيماري هاي كليوي را در پي داشته باشد. بايد توجه داشت كه تمرين زمينه ساز اصلي تقويت عضلات است و تنها در صورت تمرينات بسيار شديد و متناوب نياز به پروتئين افزايش مي يابد.
مصرف خوراكي هاي نشاسته با شاخص قند بالا
خوراكي هاي شيرين در بين ورزشكاران محبوب است كه مقدار بسيار زيادي قند دارد. چنين مواد غذايي مانع از مصرف خوراكي هاي مفيد شده و تمايل به ريزه خوري را تشديد مي كند.
خوراكي هاي با شاخص قند بالا كه مصرف آنها بايد محدود شود عبارتند از: شكر، دسرهاي شيرين، شيريني جات، نوشابه هاي شيرين، آرد سفيد، غلات تصفيه شده، برنج سفيد، سيب زميني. به جاي آنها بهتر است از خوراكي هايي با شاخص قند پايين مانند شيريني هاي طبيعي جايگزين شكر، آرد سبوس دار، غلات كامل، برنج قهوه اي، سبزيجات و حبوبات استفاده شود.
مصرف چربي ها
ورزشكاران غالبا مقدار زيادي چربي به خصوص اسيدهاي چرب اشباع مصرف مي كنند كه تعادل غذايي را برهم مي زند. همچنين بعضي ديگر از ورزشكاران به خصوص ورزشكاران ژيمناستيك به كلي خود را از چربي ها محروم مي كنند. در هر دو صورت بايد گفت كه شيوه غذايي اشتباهي است.
چربي ها براي تعادل غذايي ضروري هستند و بايد در مقدار درست، نه بيشتر و نه كمتر مصرف گردد.
مكمل هاي غذايي؛ هرگز بدون نظر پزشك!
مصرف مكمل هاي غذايي بدون نظر پزشك مي تواند سلامتي را تهديد كند. اين مواد فقط در شرايط خاص مانند رژيم هاي كم كالري براي بعضي ورزشكاران، تمرين در محيط آزاد، مصرف بسيار بالاي انرژي، در دسترس نبودن مواد غذايي مناسب و... البته با نظر پزشك توصيه مي شود.
علاوه بر اين نكات مهم بايد خاطر نشان كرد كه:
ورزشكاران به اندازه كافي آب نمي شوند.
ميوه ها و سبزيجات چندان جايگاهي در برنامه غذايي آنها ندارد و غالبا دچار كمبود فيبرها مي شوند.
مصرف ناكافي لبنيات كمبود كلسيم را در پي دارد.
اشتباهات تغذیه ای ورزشكاران
گاه ورزشكاران برای موفقیت یا انجام بهتر تمرینات، تغییراتی در برنامه غذایی خود اعمال می كنند كه در واقع می تواند مشكلاتی برای سلامتی به همراه داشته باشد.
۱۳۹۳/۷/۲۷
