به گزارش نما ایسنا در ادامه نوشت، نتیجه سه سال بررسی پژوهشگران روی حدود دو هزار زن ۵۰ تا ۷۹ سال نشان می دهد، افرادی که از روغن های جامد برای طبخ غذا استفاده می کنند، بیش از دیگران در معرض خطر نابینایی هستند.
پژوهشگران پیش از این نیز ارتباط برنامه غذایی افراد با سلامت بینایی آنان را مطرح کرده بودند.
به گفته پژوهشگران، مصرف مواد غذایی غنی از چربی های امگا -۳ مانند روغن زیتون و ماهی های چرب بر خلاف چربی های اشباع شده مانند روغن های جامد، به حفظ بینایی افراد کمک می کند.
هم اکنون میلیون ها نفر در جهان به نابینایی دچار هستند.
روغن جامد مصرف نكنید
محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا در تحقیقات خود دریافته‌اند، افرادی كه از روغن‌های جامد برای طبخ غذا استفاده می‌كنند، بیش از دیگران در معرض خطر نابینایی هستند.
۱۳۹۳/۸/۲۸
